アスパラとエリンギの月の砂漠風

アスパラのスープを

初めて飲んだのはゴアだったか。。。

鼻に抜ける青い香りと

ガーリックのこげた香ばしい香りが癖になって

その店に行くたびに注文した

アスパラは平らな大地から

顔を出し始めると

するすると天をめがけてどんどんと伸びるらしい

そんなイメージと重なってか

子供にはアスパラを多く食べさせているように思う

いつか収穫してみたい

ゆでたアスパラをミキサーにかけてつくるポタージュは

エメラルドグリーンの深い海のよう

今日のスープは繊維を漉して

ちょっと黄色いユーモアを添えて

カレー粉を落としたら

らくだが歩く、夜の砂漠のように輝いた

ブロッコリーは砂漠のオアシスといったところか

オニオン、ガーリックをギーで炒め

いつもマッシュルームのところ

今日はエリンギを入れる

子供にはちょっとボリュームをつけるのに

大豆ミートのウィンナーとブロッコリーを

最後にパセリを振り掛けて